Finition Sauternes
La Finition Sauternes se caractérise par un affinage durant les derniers mois d’élevage dans des barriques de Sauternes. Ces barriques sont sourcées en circuit court puis soutirées et remplies dès le lendemain pour garantir fraîcheur et qualité.
élevage
Primaire
Trois à cinq ans
en barriques de chêne.
Secondaire
Affinage durant les derniers mois
d’élevage dans des barriques
de Sauternes.
Notes de Dégustation
Nez
Les notes de fruits secs se mêlent aux
notes d’épices et de miel d’acacia.
Bouche
Délicate et mielleuse. Elle a la saveur
d’un fruit bien mûr et juteux.
Finale
Légère sur des notes d’amande
et de noisette.
Médailles
Médaille d’or
Concours Général Agricole de Paris 2022.
Médaille d’or
International Spirits Challenge 2022.
